Ovaj preljev duboke, tamne boje s odsjajima starinskog zlata, svojom gustom teksturom i odvažnim tonom privlači mnoge kupce, ljubitelje slane karamele. Njegovu aromu karakteriziraju note karamele i naznake prženog karameliziranog šećera, maslaca i dulce de lechea, s delikatno začinjenim završetkom likera. Sladak, vrlo gladak i uravnoteženog okusa, izvrstan je dodataka uz čokoladu, sladoled, mlijeko, kavu, jogurt i hladne kreme.
Zajedno s Fabbri Mixybar karamelom od slanog maslaca i finim rumom stvara poznati Dolce Vita Gelato Drink. Također se koristi kao sastojak u dojmljivom desertu Coffee Custard s okusom Fornarina koji se poslužuje u čaši.
